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沙姜焗油鸡的做法

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沙姜焗油鸡

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最爱家乡的白切沙姜鸡，偷懒就用沙姜焗油鸡的方式做了。参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

三黄鸡 1只

、

鸡爪 500克

、

花生油 30克

、

料酒 20克

、

生抽 30克

、

沙姜 30克

、

老抽 5克

、

水 20克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡和鸡爪清洗好沥水，用盐，酱油和料酒涂抹腌制20-30分钟，然后再清洗干净，去味道。
步骤2/8 点击查看大图
切好沙姜片备用
步骤3/8 点击查看大图
用酱油，花生油，料酒，老抽做好调味料均匀涂抹在鸡，鸡爪，把沙姜均匀塞到食材各个角落
步骤4/8 点击查看大图
料理锅40分钟，期间香喷喷的冒着气，馋
步骤5/8 点击查看大图
为了均匀入味，还剩下10分钟的时候翻了一下。
步骤6/8 点击查看大图
沙姜油鸡完成✅
步骤7/8 点击查看大图
斩块摆盘（斩件摆盘太难了……）
最后一步点击查看大图
沾上锅里舀出的油汁做蘸酱，美味极了。

小贴士

没有沙姜的朋友，可以直接放姜片，做出来也是很好吃很香，只是没有沙姜味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-01

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