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节庆系列-食欲大开酸辣海鲜碗

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南兮食记

今年的双节：国庆、中秋，给家人做了这道菜，好看又好吃，很适合家庭聚会。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
【主料】
、
鲍鱼 13只
、
基围虾 25只
、
【辅料】
、
小米辣 6-8个
、
二荆条 2个
、
洋葱 60克
、
柠檬 2个
、
老姜 3片
、
大蒜 3个
、
大葱 2段
、
香菜 适量
、
藤椒 适量
、
【调料】
、
料酒 适量
、
食盐 适量
、
【酱汁】
、
老醋 1勺
、
白糖 2小勺
、
生抽 1大勺
、
蚝油 2勺
、
鱼露 2勺
、
香叶 2片
、
八角 1个
、
三奈 1个
烹饪步骤
小贴士

1、如果能买到新鲜藤椒，味道更好。 2、大料水用量足够淹没食材即可。 3、最后淋油可按需选择，不是一定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-01

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