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啤酒鱼头煲的做法

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啤酒鱼头煲

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中秋家宴老妈最喜欢的一道菜式

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10~30分钟 | 切墩(初级)

啤酒半瓶

、

鱼头一个

、

蒜粒若干

、

姜块若干

、

洋葱块若干

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
大头鱼头一个，斩块洗净
步骤2/18 点击查看大图
老抽来点
步骤3/18 点击查看大图
生抽来点
步骤4/18 点击查看大图
蚝油来点
步骤5/18 点击查看大图
胡椒粉来点
步骤6/18 点击查看大图
鸡精少来点
步骤7/18 点击查看大图
盐少来点
步骤8/18 点击查看大图
十三香来点
步骤9/18 点击查看大图
黄豆酱来一勺
步骤10/18 点击查看大图
剁椒来一勺，吃得了辣的可以多点
步骤11/18 点击查看大图
两勺生粉
步骤12/18 点击查看大图
料酒来点去腥
步骤13/18 点击查看大图
拌匀腌制半小时以上
步骤14/18 点击查看大图
姜切粒，洋葱切块，加上蒜粒等砂锅油热起来倒入翻炒出香味
步骤15/18 点击查看大图
把腌制好的鱼头码好
步骤16/18 点击查看大图
倒入半瓶啤酒
步骤17/18 点击查看大图
焖煮十分钟，出锅撒点葱花
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美味的啤酒鱼头煲就可以了，超费饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-01

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