无油无糖不翻拌简易版豆沙馅
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步骤1/5
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红小豆提前一夜浸泡。本次馅料大概用了两小杯(舀米的)。
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步骤2/5
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灰枣去核,清水洗净。本次馅料放了十二颗。
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步骤3/5
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将红小豆和灰枣放入普通电饭煲里,清水没过一厘米即可,参考蒸米饭的方法。
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步骤4/5
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开关由煮饭变为保温后,翻拌一会,倒入适量开水,再次调整为煮饭模式。熟了后,用饭铲子将红豆和红枣碾碎,不用太细致,随后再次倒入适量开水,第三次焖煮。
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最后一步
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电饭煲为'保温'后即可,可以再碾碎点。不用加水,不用加油,不用加糖,不用翻烤。
可根据自己用料调整红小豆的数量,也可根据甜度调整灰枣的个数,焖煮的次数也要考自家的电饭煲和红豆的软硬程度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-02
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