香浓汁拌饭~玉豆牛肉咖喱

浏览 1.9万 · 收藏 100

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

超级好吃的汁拌饭，荤素搭配，多汁营养，入口即化~美~~

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛腩 80克

、

咖喱半块

、

鲜牛奶 20ml

、

土豆 30克

、

胡萝卜 30克

、

玉米 20克

、

大葱 20克

、

红薯淀粉 1小勺

、

料酒 1小勺

、

食用油半汤勺

、

红糖 5克

、

生姜 3-6片

、

黑芝麻 6-10粒

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备所需食材
步骤2/15 点击查看大图
玉米洗净拨粒，土豆、胡萝卜洗净切丁，大葱切段，生姜切片，备好红糖
步骤3/15 点击查看大图
牛肉解冻切丁，1勺淀粉
步骤4/15 点击查看大图
1勺料酒，腌制15分钟
步骤5/15 点击查看大图
玉米粒开水下锅淖水捞出备用
步骤6/15 点击查看大图
小火热油，下红糖
步骤7/15 点击查看大图
待红糖微微化，下姜片
步骤8/15 点击查看大图
下牛肉，翻炒一会
步骤9/15 点击查看大图
土豆、胡萝卜、玉米粒依次下锅，翻炒一会
步骤10/15 点击查看大图
加水，没过所有食材，大火烧开
步骤11/15 点击查看大图
下葱段
步骤12/15 点击查看大图
盖上盖子，小火焖10-15分钟
步骤13/15 点击查看大图
咖喱入锅，与食材翻炒均匀
步骤14/15 点击查看大图
鲜牛奶绕锅边走一圈
最后一步点击查看大图
关火装盘，享用~

小贴士

1.安东准备食材的量有点多了，按上面安东给出的比例更标准（一个人用量）； 2.加水一定要没过食材，注意把控火候与时间，喜欢汁浓稠一点的可以熬久一点（尽量不要第二次加水，会影响原味）； ―――――――――――――――― 菜品没出锅，香味就已经把安东的魂勾走了，真的是……香！不过安东还是忍住了给豆粉拍了成品图，虽然步骤有点多，还是值得的~哈哈哈~一起动手试试吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-02

换个做法