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这样的黄瓜我能吃十根的做法

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这样的黄瓜我能吃十根

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又到了小长假家庭聚会时候了，来一道清爽解腻高颜值的凉菜露一手吧。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

盐适量

、

蒜 2瓣

、

小米辣 1个

、

干红辣椒 1个

、

花椒少许

、

糖 10克

、

醋 10g

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄瓜洗净先横切，注意不要切断。
步骤2/13 点击查看大图
翻个身斜切，用筷子垫一下
步骤3/13 点击查看大图
用筷子垫避免切断
步骤4/13 点击查看大图
撒上盐腌制1小时出水
步骤5/13 点击查看大图
切完黄瓜的刀喜欢消毒一下。最近入了这个臻米消毒刀架，特殊时期给家人一个保障。
步骤6/13 点击查看大图
腌制好的黄瓜把水倒掉
步骤7/13 点击查看大图
料汁调好。糖醋蚝油
步骤8/13 点击查看大图
汁倒在黄瓜上，蒜切成沫放到黄瓜上。小米辣切段备用，红辣椒去籽切段。
步骤9/13 点击查看大图
锅中烧两勺热油
步骤10/13 点击查看大图
小火加热至花椒和干辣椒边缘冒沫
步骤11/13 点击查看大图
倒在蒜米上，撒上小米辣即可。
步骤12/13 点击查看大图
好吃又好看
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酸酸甜甜清爽解腻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-03

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