西红柿蛋花汤
今天是国庆节的第三天， 阴雨濛濛的天气，秋意十足，着实清冷好多～ 今天大家都出去玩了，家里只剩我一个人。 所以餐食做的比较简单快捷～ 今天为自己做了一锅 酸甜又开胃的西红柿蛋花汤， 大姨妈期间，体虚怕冷， 喝它特别暖胃又美味哦～
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步骤1/8
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西红柿清洗干净切块，葱，香菜切碎备用，
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步骤2/8
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鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀，
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步骤3/8
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坐锅起火，锅中倒入适量花生油，葱花热油下锅
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步骤4/8
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炒出香味后，倒入切好的西红柿继续翻炒，
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步骤5/8
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当炒出番茄汁后，加入一碗水，盖上锅盖大火煮开。
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步骤6/8
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开锅后，倒入蛋液，加入适量盐和鸡精。
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步骤7/8
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再开锅后，加入香菜末就可以开吃了～
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最后一步
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酸咸爽口，又开胃的西红柿蛋花汤就做好了！
西红柿一定要炒出料汁后再加水，这样才更入味，水一定不要放太多，否则口感就会变差。鸡蛋液倒入锅中后，开锅立马关火，香菜末出锅前放入即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-03
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