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酥香脆的【黄油曲奇饼干】的做法

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酥香脆的【黄油曲奇饼干】

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77克
17克
109克

1198
千卡

这道菜高热量,千万不要吃胖啊～

食材清单加入采购清单

黄油 75g

、

糖粉 35g

、

细砂 15g

、

全蛋液 25g

、

盐 1g

、

低筋面粉 100g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
⃣、黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器拌匀后，再开动打蛋器，打发至体积变大，颜色变浅。
步骤2/9 点击查看大图
⃣、分两次加入蛋液，搅打融合，黄油呈蓬松、细腻的状态就可以。
步骤3/9 点击查看大图
⃣、在打发好的黄油中加入低筋面粉，用刮刀拌至无干粉状态。
步骤4/9 点击查看大图
⃣、装入裱花袋。
步骤5/9 点击查看大图
⃣、用8齿或者菊花裱花嘴，挤出花型。（此时可以烤箱预热）
步骤6/9 点击查看大图
⃣、置烤箱中层，设置上175度，下火170度，15分钟。
步骤7/9 点击查看大图
出炉晾凉。
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

⛳小贴士烤箱温度仅供参考，烤温可根据自家烤箱温度调整。最后3分钟时，需盯着饼干，以防烤温过高，饼干烤焦。我的烤箱温度受热比较均匀的，如果烤箱受热不均匀，烤到10分钟饼干定型后，需调个方向继续烤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-03

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