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爽脆酸辣香，让人胃口大开的泡椒藕尖炒鸡肉的做法

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爽脆酸辣香，让人胃口大开的泡椒藕尖炒鸡肉

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爽脆酸辣的泡脚莲藕尖，配煸炒干的鸡肉，完全没有吃肉肉的油腻感。调料很简单，就用了味达美的臻品蚝油，味达美臻品特级生抽，白糖，没有加一滴水，炒出来的鸡肉特别鲜香，藕尖特别的爽脆，让人胃口大开。参与活动: #免费申领｜来向星厨取经！Hold住中秋家宴！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡肉 300克

、

泡椒藕尖 400

、

干辣椒 2个

、

生姜一小块

、

味达美臻品特级生抽 2勺

、

味达美臻品蚝油 1勺

、

白糖半勺

、

食油 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡肉洗干净切小块。我选用的是清远鸡的大鸡腿。
步骤2/8 点击查看大图
生姜切片，辣椒干切碎，泡椒藕尖准备好。
步骤3/8 点击查看大图
热锅放油，下姜片辣椒干炒香。
步骤4/8 点击查看大图
加鸡肉下去煸炒。
步骤5/8 点击查看大图
鸡肉炒到比较干身的时候加1勺味达美臻品蚝油，2勺味达美臻品特级生抽，半勺白糖下去。
步骤6/8 点击查看大图
翻炒均匀盖盖子小火煮2分钟。
步骤7/8 点击查看大图
开盖，把泡椒藕尖下锅翻炒约一分钟左右。
最后一步点击查看大图
没有加一滴水，香喷喷让人胃口大开的泡椒藕尖炒鸡肉上碟了。味达美臻品蚝油和特级生抽，味道鲜美不咸，炒菜时候生抽和蚝油比例2比1，不需要再加盐，爽脆鲜香，味道刚刚好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-04

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