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热量与幸福感爆棚的榴莲芝士派的做法

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热量与幸福感爆棚的榴莲芝士派

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下午给孩子们做了榴莲芝士派当点心，一转身，大宝就已经吃掉了三分之一个。幸好我hold住了

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 135克

、

黄油 55克

、

水 43克

、

糖 13克

、

生鸡蛋黄 1个

、

榴莲适量

、

马苏里拉芝士碎适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
1.黄油室温软化切丁，筛入低筋面粉，然后搓成小颗粒状。
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2.加入糖和水揉成面团
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3.揉成无干粉面团，用保鲜膜封住醒10分钟左右。
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4.榴莲去核捣成泥备用
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5.将醒好的面团擀成约3mm的饼皮，然后放进模具中，压掉四周多余的饼皮。
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6.用叉子在底部压出小洞，以免烤的时候鼓起。
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7.铺一层薄薄的芝士碎
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8.倒入榴莲泥
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9.再铺上适量的的芝士碎
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10.将多余的面团擀成皮，然后切成条状。
步骤11/18 点击查看大图
11.如图按照编织方式一条一条放上去
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12.海氏K5烤箱上下管180度提前预热，先烤5分钟定型
步骤13/18 点击查看大图
13.再取出刷上蛋黄液
步骤14/18 点击查看大图
14.继续放入海氏K5空气烤箱，上下管180度烤30分钟。
步骤15/18 点击查看大图
15.金灿灿的，浓浓的榴莲芝士香味。
步骤16/18 点击查看大图
我家大宝在边上一个劲的问：好了么？
步骤17/18 点击查看大图
17.只是一转身，就被他吃掉了三分之一个
最后一步点击查看大图
18.赶紧动手试试吧，说不定你家宝贝也很喜欢哦

小贴士

如果表面这一层嫌麻烦，也可以直接用整片面皮盖上，四周稍微捏一下以免爆开也可以哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-05

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