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又好吃又好看的清爽小炒-黄瓜虾仁炒火腿的做法

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又好吃又好看的清爽小炒-黄瓜虾仁炒火腿

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极其容易上手的清爽小炒，没有胃口的时候，不吃主食也可以来一盘子，营养健康不长肉肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青黄瓜一根

、

火腿肠一根

、

蒜一瓣

、

食用油适量

、

虾仁

、

葱四分之一根

、

淀粉半勺

、

蛋清 1个

、

盐

、

鸡精

、

黑胡椒

烹饪步骤

步骤1/4
虾仁剔除虾线，用料酒，蛋清，黑胡椒，盐腌制20分钟，黄瓜火腿切丁备用，葱切花蒜切末，备薄一些的水淀粉
步骤2/4
腌好虾仁后，捞出用沸水滚一下，30秒左右，变白后捞出，不要太熟，要不然炒的时候就熟的太过了
步骤3/4
小火起锅，少许油烧热，下葱花蒜末，烧出香味放切好的火腿丁转中火，30s后下黄瓜丁，锅中放少许盐和鸡精，下煮好的虾仁，倒入水淀粉，大火收汁，装盘
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完成~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-05

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