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小炒牛肉的做法

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小炒牛肉

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下酒又下饭的小炒，让你瞬间开胃。

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切墩(初级)

牛肉 200克

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

香芹 1棵

、

葱 2根

、

油适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

胡椒粉适量

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材
步骤2/15 点击查看大图
牛肉洗干净、横纹切薄片
步骤3/15 点击查看大图
装碗里加入少量盐、生抽、胡椒粉、淀粉搅匀
步骤4/15 点击查看大图
再加入油搅匀备用
步骤5/15 点击查看大图
香芹把老的叶子摘掉，洗洗切小段
步骤6/15 点击查看大图
青椒、红椒去心随意切
步骤7/15 点击查看大图
葱切小段
步骤8/15 点击查看大图
姜去皮切条
步骤9/15 点击查看大图
中火烧干锅下油，油热下姜葱爆一下
步骤10/15 点击查看大图
下牛肉翻炒至八成熟
步骤11/15 点击查看大图
下青椒、红椒
步骤12/15 点击查看大图
再下香芹翻炒一下
步骤13/15 点击查看大图
加入少量生抽翻炒一下起锅（整过程三分钟左右）
步骤14/15 点击查看大图
成品图1
最后一步点击查看大图
成品图二

小贴士

牛肉不适宜炒久，刚熟就好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-06

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