湖州--鲜美营养又下饭的肉末豆腐
有时候,很家常,很简单的食材做出来的菜比一些价格贵的菜要好吃,就像今天给大家分享的这道豆腐的做法,鲜香嫩滑,入味好吃,而做法也相当简单,蒸一蒸就好,鲜美营养还不上火,特别适合秋季的一种做法。 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
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步骤1/10
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准备好材料,豆腐一盒,鸡蛋2个,猪肉150克。
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把猪肉清洗干净后剁成肉末,加入1勺料酒,少许盐腌制5分钟。
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先调好一碗料汁,碗中加入1勺生抽,1勺蚝油,半勺老抽,2勺醋搅拌均匀。
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嫩豆腐码入碗中,用刀划上几刀方便入味,两边各打入一个鸡蛋。
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步骤5/10
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把豆腐放入大宇K7蒸烤箱中,用烤箱菜单中的蒸鸡蛋羹模式,蒸12分钟。
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步骤6/10
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锅中倒入适量油,放入葱,姜,蒜末煸炒出香味后把腌好的肉末放入锅中,翻炒均匀。
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步骤7/10
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倒入调好的料汁,加半碗热水大火煮开,加入水淀粉勾芡。
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汤汁变浓稠后撒上葱花就可以熄火。
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步骤9/10
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把炒好的肉末倒入蒸好的豆腐上就可以了。
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最后一步
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豆腐吸取了肉末的鲜味,沾上料汁,鲜香嫩滑,入味好吃特别下饭。
1、 肉末要提前腌制一下,这样炒出来会更加嫩滑。2、这烤箱是液晶触控屏,界面简单易操控,还自带百道智能食谱,只要一键选择设定好的模式就可以,非常方便。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-06
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