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泰式大虾冬阴功汤的做法

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泰式大虾冬阴功汤

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假期的酒店活动，教你来做泰式冬阴功汤！现学现卖。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

海白虾 2

、

小西红柿 5个

、

鸡腿菇 2个

、

香茅半根

、

柠檬叶子 2片

、

青柠檬 1个

、

小米辣椒 2个

、

南姜 5-6片

、

香菜 1棵

、

香椒酱 4勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
度假村的泰国厨师亲自传授，鸡汤打底，大虾已经去壳备用了。
步骤2/12 点击查看大图
椰浆，盐，糖，鱼露，香椒酱，洋葱，西红柿，杏鲍菇，柠檬汁，香茅，柠檬叶，南姜，小米椒
步骤3/12 点击查看大图
南姜切片，香茅切小片，香菜根拍一下，小米椒切碎，这些调味料切好，放入鸡汤中煮
步骤4/12 点击查看大图
南姜，香茅，洋葱，柠檬叶，小米椒，等调味料都放入高汤中
步骤5/12 点击查看大图
谁开再加入杏鲍菇，西红柿(切小块)，加入香椒酱
步骤6/12 点击查看大图
继续加入柠檬汁，继续煮，冬阴功汤的味道已经出来了
步骤7/12 点击查看大图
加入大虾继续煮，最后加入两大勺椰浆
步骤8/12 点击查看大图
放入大虾再煮2到3分钟，冬阴功汤就完成了！
步骤9/12 点击查看大图
色香味俱全的泰式大虾冬阴功汤！轻松学会，你也可以。
步骤10/12 点击查看大图
这是香菜根，拍一下后方锅中调香
步骤11/12 点击查看大图
知道这是什么吗？厨师也一下子叫不出中文名字
最后一步点击查看大图
香椒酱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-06

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