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让肠的做法

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让肠

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之前看网上好多吃让肠，蔬菜肠的视频，干脆自己做一下。

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1小时以上

肠衣

、

鸡蛋

、

面粉

、

淀粉

、

肉沫

、

粉丝

、

木耳

、

胡萝卜

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
胡萝卜擦丝；木耳泡好切丝；粉丝泡好切段；香菜切段。
步骤2/5 点击查看大图
淀粉，面粉加水，温火搅拌成糊糊，晾温；鸡蛋，盐，之前所有材料和糊糊放一起，搅拌均匀
步骤3/5 点击查看大图
把拌好的料，灌入肠衣中
步骤4/5 点击查看大图
隔一段，用棉线系紧分开。这是完成的样子
最后一步点击查看大图
吃多少煮多少，调好料汁蘸着吃料汁：酱油，醋，糖，辣椒油……根据个人口味

小贴士

蒸/煮肠的时候，记得扎几个小孔

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-07

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