,营养健康又快手的早餐,摊个杂粮煎饼
吃了这个杂粮煎饼,绝对不想再吃外面卖的煎饼了,自己做的健康又营养。添加了黑米粉,好吃又劲道。也可以换成别的杂粮,荞麦面,小米面等自己喜欢的。 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
-
步骤1/13
点击查看大图
买来的馄饨皮10张放在一起用擀面杖擀薄,人多也可以多炸些。
-
步骤2/13
点击查看大图
擀成如图中的样子,已经像纸一样薄了
-
步骤3/13
点击查看大图
中间划2道,这样炸的时候不容易变形。
-
步骤4/13
点击查看大图
6成油温中火炸,油温不能太低,放进去立刻鼓起小泡泡,翻面,炸至金黄捞出。
-
步骤5/13
点击查看大图
这就是炸好的薄脆,特别脆,注意别炸糊了。
-
步骤6/13
点击查看大图
面粉和黑麦粉加盐拌匀,加水调成比较稀的面糊。
-
步骤7/13
点击查看大图
平底锅热锅刷油,倒入面糊,用竹蜻蜓转一圈摊平,打入一个鸡蛋,再次摊平。
-
步骤8/13
点击查看大图
立刻加入黑芝麻,葱花,香菜,别等鸡蛋液干了再撒芝麻,不然沾不住。
-
步骤9/13
点击查看大图
这是撒完葱花香菜后的样子,再煎一会,完全定型后翻面,
-
步骤10/13
点击查看大图
这是翻面厚的后的样子,刷上一层调好的酱料,(用甜面酱,腐乳,韭菜花酱,糖调成酱汁)
-
步骤11/13
点击查看大图
再把薄脆放在上面,可以放两张。
-
步骤12/13
点击查看大图
轻轻压一下薄脆,然后四边往中间折,包住薄脆。
-
最后一步
点击查看大图
盛出来,装盘开吃,外面鲜香,内里酥脆的口感,再加上酱料的味道,咬一口好满足,真的比外面的好吃百倍。
水量可根据自己面粉和吸水性调整,黑芝麻一定要放,特别香。葱花香菜熟的比生的香,所以翻面前放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-08
杂粮煎饼的相关分类
杂粮煎饼的相关推荐
-
寿喜锅
142531人看过 -
秋冬季养生养胃杂粮粥
146778人看过 -
#一蔬一饭皆告白# 是春天的味道|斑斓马拉糕
106591人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 腔骨胡萝卜玉米汤
151232人看过 -
【宝宝辅食】日式蒲烧茄子饭
50151人看过 -
早饭就吃“它”连吃一周吃不够!-粉蒸肉馅饼
162757人看过 -
低脂低卡减脂大拌菜
542052人看过 -
#夏日吃货嘉年华#玉米胡萝卜猪骨汤
154030人看过 -
香葱蛋奶煎饼❗️营养丰富又香又软❤️十分钟快手早餐❗️
674583人看过 -
搅一搅拌一拌扭一扭搞定开花大馒头
45463人看过 -
#我心中的冬日限定#空气炸锅糖炒栗子
305764人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
6019666人看过