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合家欢烤肉的做法

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合家欢烤肉

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家中有不吃牛羊肉的家人，所以烤肉就以五花肉为主，再加上大叶生菜卷着吃更好吃参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 1000g

、

洋葱半个

、

红椒半个

、

小葱和香菜适量

、

金针菇 500g

、

杏鲍菇 1根

、

海虾 500g

、

尖椒 2个

、

火腿肠 2根

、

料酒、生抽、蚝油各2勺

、

盐、白糖、鸡精各1小勺

、

烧烤粉、孜然、芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
五花肉切稍厚一点的肉片
步骤2/12 点击查看大图
放入洋葱、红椒、香菜和小葱，少许盐
步骤3/12 点击查看大图
料酒
步骤4/12 点击查看大图
蚝油
步骤5/12 点击查看大图
生抽
步骤6/12 点击查看大图
白糖、蒜瓣儿、鸡精
步骤7/12 点击查看大图
自制麻辣鲜（孜然、辣椒粉、盐、味素）
步骤8/12 点击查看大图
在放些孜然和芝麻
步骤9/12 点击查看大图
抓匀
步骤10/12 点击查看大图
加入植物油，抓匀后腌30分钟
步骤11/12 点击查看大图
肉腌好，先烤五花肉，会出一些油，再放入金针菇等食材
最后一步点击查看大图
用大叶生菜卷着吃很好吃

小贴士

有肥肉烤起来才更香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-08

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