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排骨茄子煲

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男人为爱下厨房

晚饭不知吃什么，看到市场的茄子，突发想法，本来要买排骨，又想起家里冰箱有一些，现在肉贵啊，用冰箱里的吧！四口之家，两大两小，所以用了三个茄子。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
茄子 3个
、
排骨 250克
、
生姜 五片
、
蒜头 5瓣
、
冰糖 根据口味
、
生抽 2勺
、
食盐 根据口味
、
老抽 1勺
、
八角 3个
、
料酒 1勺
烹饪步骤
小贴士

砂锅能锁住茄子里面的水分，使茄子口感更好，跟铁锅出来的口感不一样。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-08

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