蒜蓉茄子
-
步骤1/9
点击查看大图
准备长茄子、大蒜、3-4根小米椒
-
步骤2/9
点击查看大图
茄子洗净去蒂
-
步骤3/9
点击查看大图
冷水上蒸锅，水开后蒸10分钟，直至茄子变软
-
步骤4/9
点击查看大图
剥蒜时可以先用刀拍一下，搅蒜器搅得颗粒不用太小，否则影响口感
-
步骤5/9
点击查看大图
小米椒切碎备用
-
步骤6/9
点击查看大图
用筷子如果可以轻松插入，说明茄子蒸熟了
-
步骤7/9
点击查看大图
油热后，倒入蒜末，出焦香味后，放入辣椒
-
步骤8/9
点击查看大图
倒入2勺耗油，一勺生抽，一勺盐，煸炒一会后，关火加一勺醋，一勺糖搅拌均匀
-
最后一步
点击查看大图
蒸好的茄子略微放凉后切开摆在盘子里，淋上调好的酱料，撒上葱花,好吃的蒜蓉茄子就做好啦！
如果想将茄子蒸的更软一些，可以在蒸之前提前将茄子切开，在茄子瓤部分开几刀，这样茄子蒸出来口感更软糯哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-08
蒜蓉茄子的相关分类
蒜蓉茄子的相关推荐
-
凉拌蒜蓉茄子
1176090人看过 -
#夏日开胃餐#蒜蓉茄子
204414人看过 -
韩式烤肉烤牛肉附腌肉攻略
364747人看过 -
抛光红烧肥肠（辣版）重庆风味
768708人看过 -
#美味开学季#虾干炒白菜
154861人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#干炸平菇
186648人看过 -
西红柿炖牛腩
15539616人看过 -
满足的叹气--西红柿炖牛腩
1537711人看过 -
玉米萝卜炖排骨
1693620人看过 -
苦瓜炒蛋#我要上首页清爽家常菜#
696234人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#烤箱版蒜蓉茄子
327493人看过 -
魔芋爽拌面皮，香辣脆嫩很开胃！
42120人看过
