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素炒扁豆的做法

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素炒扁豆

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百度上叫它扁豆，我们这的老人叫它猪耳朵豆，清炒有一股特殊的清香气息，而且这种豆在生长过程中不需要施肥打药，是纯天然食材。参与活动: #免费申领｜来向星厨取经！Hold住中秋家宴！#

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10分钟左右

扁豆角 500克

、

辣椒 3个

、

蒜 5瓣

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
扁豆洗净，摘去两边的筋。
步骤2/7 点击查看大图
切丝备用。
步骤3/7 点击查看大图
辣椒切丝，蒜切片。
步骤4/7 点击查看大图
锅中倒入油，油热炒香蒜片。
步骤5/7 点击查看大图
加入扁豆丝炒软。
步骤6/7 点击查看大图
加入辣椒炒熟，放入盐调味。
最后一步点击查看大图
盛出装盘，健康又简单的清炒扁豆。

小贴士

扁豆一定要炒熟再吃，它和四季豆一样，不熟吃了容易食物中毒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-08

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