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烤牛奶的做法

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烤牛奶

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团员的时候，怎么能少得了甜点呢！来一份香喷喷的烤牛奶吧！

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 400克

、

玉米淀粉 40克

、

糖 30克

、

蛋黄 2个

、

片状芝士 1片

、

全蛋液（表面装饰用）适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材
步骤2/15 点击查看大图
把蛋黄，玉米淀粉，白砂糖先混合均匀
步骤3/15 点击查看大图
加入牛奶混合均匀
步骤4/15 点击查看大图
加入芝士片，开中小火煮至混合液变浓稠。一定记得要不停地搅拌，防止糊锅，也防止混合液结成块状
步骤5/15 点击查看大图
混合液加热到这种浓稠的酸奶状即可
步骤6/15 点击查看大图
把混合液装到铺了保鲜膜的容器中
步骤7/15 点击查看大图
晾凉加盖保鲜膜放进冰箱冷藏4小时备用
步骤8/15 点击查看大图
取出
步骤9/15 点击查看大图
倒扣在油纸上
步骤10/15 点击查看大图
切成小块
步骤11/15 点击查看大图
准备一些全蛋液
步骤12/15 点击查看大图
牛奶块刷上全蛋液
步骤13/15 点击查看大图
放进预热至220℃的烤箱中，烤18分钟左右
步骤14/15 点击查看大图
烤好喽
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成品，太香啦

小贴士

烤箱温度只是参考，具体依据自家烤箱的脾气来决定！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-08

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