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酒啤梨的做法

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酒啤梨

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国庆中秋家里剩了些红酒，刚好有朋友送啤梨，就想着红酒炖梨来吃，已经很久没这么吃了，很有点嘴馋。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红酒 250克

、

梨两只

、

冰糖或白糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
啤梨削皮，放小炖盅，我刚好有个迷你电饭煲很适合炖梨。倒一半红酒，刚好能没过梨
步骤2/6 点击查看大图
肉桂是灵魂，一定要加一根。八角也可以加一颗，也可不加。
步骤3/6 点击查看大图
加一勺糖或冰糖。
步骤4/6 点击查看大图
一个米饭程序就可以。小炖盅也行，小奶锅煮也可以。注意用文火，让肉桂的香味充份发挥。
步骤5/6 点击查看大图
啤梨跟红酒太好吃了
最后一步点击查看大图
红啤梨肉质细嫩，很适合做甜品，这个磨克的迷你饭煲也相当好用，饭粥面条羹汤都可以做。

小贴士

肉桂跟桂皮不是同种东西。肉桂的香味更柔和，香甜的气味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-08

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