下饭的牛骨头
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                含有丰富的钙质,促进小孩骨骼发育,可以防止骨质疏松。
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                                            10~30分钟  
                          |                                          切墩(初级)                
                                                                
                    牛骨头
                    2斤                
、                                                                
                    
                        料酒
                    
                    2勺                
、                                                                
                    
                        姜
                    
                    一块                
、                                                                
                    
                        蒜
                    
                    4瓣                
、                                                                
                    
                        老抽
                    
                    少许                
、                                                                
                    
                        生抽
                    
                    适量                
、                                                                
                    白糖(冰糖)
                    适量                
、                                                                
                    
                        八角
                    
                    2个                
、                                                                
                    
                        香叶
                    
                    2片                
、                                                                
                    
                        食盐
                    
                    少许                
、                                                                
                    
                        白醋
                    
                    几滴                
                                            
            烹饪步骤
            
                    
        - 
                                                步骤1/5
                                                                                                    
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                                                                        冷水下锅焯水,放点料酒和花椒去腥,这是我焯水好的牛骨头 
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                                                步骤2/5
                                                                                                    
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                                                                        放油放白糖,小火炒出焦糖色 
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                                                步骤3/5
                                                                                                    
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                                                                        放入牛骨头上色,加入料酒、生姜、八角、香叶和大蒜,倒入适量的生抽、老抽,几滴白醋 
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                                                步骤4/5
                                                                                                    
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                                                最后一步
                                                                                                    
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小贴士
                                喜欢吃辣的可以放点干辣椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-08
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