鸡粥
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步骤1/5
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米洗净后,泡水三小时左右,再开始熬粥,熬到米开花,这样粥底才算完成。
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步骤2/5
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鸡肉要买好的,这样鸡肉才滑。用姜、油、料酒、酱油和少量盐腌制鸡肉约半小时。
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步骤3/5
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准备好葱花。
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步骤4/5
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粥底熬好后,在沸腾的情况下倒入鸡肉一起煮,小火煮即可,煮至鸡肉熟透即可,大概15分钟左右。
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最后一步
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在碗里放入适量葱花,再浇上刚煮好的鸡粥,趁热吃,鲜嫩美味。
粥底和鸡肉的品质都很重要。
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发布于 2020-10-08
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