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小单味舒芙蕾松饼

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松软香甜就是她，入口即化，带来一天的好心情。参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

1. 蛋黄混合

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 20毫升

、

低筋粉 30克

、

泡打粉 2克

、

2. 蛋清混合

、

柠檬汁 3滴

、

糖 20克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把所有蛋黄混合物，用手抽混合成蛋黄糊
步骤2/9 点击查看大图
蛋清里滴几滴柠檬汁，糖分三次加入，打发成直立三角勾。
步骤3/9 点击查看大图
取出1/3打发蛋清放入蛋黄糊，混合均匀后全部倒入蛋清中，用翻拌法搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
平底锅加热，锅松饼糊装入裱花袋，挤入锅中。
步骤5/9 点击查看大图
用小勺加两勺水在锅中。
步骤6/9 点击查看大图
加盖，小火焖3分钟。
步骤7/9 点击查看大图
三分钟后小心翻面。
步骤8/9 点击查看大图
再加一些水，焖3分钟
最后一步点击查看大图
撒上糖粉，配一点打发奶油，开动啦！

小贴士

只要一个平底锅就可以做的舒芙蕾松饼，早餐绝配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-08

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