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葱油鲳鱼蒸饭的做法

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葱油鲳鱼蒸饭

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饭煲每个家庭都有，放米加水，按上功能键我们就放心去做其它事情即可。剩下的时间，炒个菜，做个汤，饭好了，菜也准备齐了，这几乎是每个家庭的日常。有时犯懒，不想炒炒炖炖，你想没想过饭菜一锅出？今天就为大家分享一道用饭煲制作的美食，葱油鲳鱼蒸饭。这个做法，特适合一人食或者单身党，当然，也可以是为老人或者孩子特制的营养餐。所用食材：大米2杯食用油适量鲳鱼1条料酒2勺胡椒粉五香粉各2克生抽10克老抽10克糖20克盐1克葱姜适量

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

大米 2杯

、

鲳鱼 1条

、

料酒 2勺

、

生抽 10克

、

老抽 10克

、

糖 20克

、

盐 1克

、

胡椒粉 2克

、

五香粉 2克

、

葱姜适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材。
步骤2/13 点击查看大图
先将大米洗净放入饭煲中，加入没过手背的水，滴入两滴食用油，开始焖制米饭。
步骤3/13 点击查看大图
根据所用的米种选择相应的功能键即可。
步骤4/13 点击查看大图
鲳鱼先去掉鳞片。有些朋友以为这鱼没鳞，其它的鳞片只是较细小而已，建议去掉哈。
步骤5/13 点击查看大图
片取鱼身上的两片鱼肉。鱼骨和鱼头就不要了，因为它本身也没有多少肉了。当然，要也是可以的。
步骤6/13 点击查看大图
将取下的鱼肉加入盐，料酒，胡椒粉，葱姜片抓匀腌制十分钟左右。
步骤7/13 点击查看大图
取老抽10克，生抽10克，糖20克，五香粉2克，加入炸好的葱油25克，调成碗汁。
步骤8/13 点击查看大图
然后再根据自己的喜好加入小米辣和葱花。
步骤9/13 点击查看大图
待饭煲开始倒计时十分钟时，将腌制好的鱼放入蒸笼然后放入饭煲中。
步骤10/13 点击查看大图
时间到，再保温五分钟即可。鱼肉即可熟透。
步骤11/13 点击查看大图
将米饭划散待盛出。
步骤12/13 点击查看大图
将鱼取出，倒掉碗中的蒸出的汁不要，然后淋上提前调好的料汁。
最后一步点击查看大图
美美的享用吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-09

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