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萝卜牛肉酱小笼包的做法

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萝卜牛肉酱小笼包

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新鲜绿萝卜上市了，用来做小笼包超级好吃，用玉米牛肉酱调的馅，简直不要太好吃咯～参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

绿萝卜 1个

、

虾干 30克

、

小葱 1根

、

姜 2片

、

香菜 1根

、

玉米牛肉酱 2勺

、

盐适量

、

鸡精 1克

、

猪油 1勺

、

饺子皮适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/16 点击查看大图
虾干用温水浸泡至软。
步骤3/16 点击查看大图
萝卜洗净后擦成细丝，加入适量的盐拌匀腌制半小时。
步骤4/16 点击查看大图
腌制好的萝卜，纳干水分后用刀剁碎放入容器里。
步骤5/16 点击查看大图
浸泡好的虾干纳干水分放入容器里，葱姜和香菜切碎放入容器里。
步骤6/16 点击查看大图
先加入阿宽玉米牛肉酱。
步骤7/16 点击查看大图
再加入鸡精调味。
步骤8/16 点击查看大图
这个时候加入猪油。
步骤9/16 点击查看大图
根据个人口味加入适量的盐。
步骤10/16 点击查看大图
把所有食材混合搅拌均匀，馅料就做好了。
步骤11/16 点击查看大图
饺子皮用擀面杖再擀薄一点，这样做出来的小笼包皮薄馅足。
步骤12/16 点击查看大图
擀好的面皮上放入适量的馅料。
步骤13/16 点击查看大图
包成圆形小包子即可。
步骤14/16 点击查看大图
包好的小笼包放入蒸屉里。
步骤15/16 点击查看大图
锅中倒入适量清水烧开，放入包好的小笼包，大火蒸10分钟即可，皮薄馅足，牛肉酱的香味浓郁和萝卜的鲜甜，虾干的鲜美，搭配在一起，简直就是完美。
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嘻嘻，老公吃了一屉没吃够。

小贴士

这款阿宽玉米牛肉酱也可以直接吃，拌饭，拌面，夹馒头都是方便又好吃，透明的包装可以清楚看见大颗的牛肉粒，爱咯～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-09

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