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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼 1条

、

姜 1块

、

葱 1段

、

生抽适量

、

料酒适量

、

蒸鱼豉油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，鲈鱼清洗干净
步骤2/9 点击查看大图
小葱切成长条，生姜切成薄片
步骤3/9 点击查看大图
鲈鱼清洗干净，在鱼身上片两刀，蒸的时候更容易入味，加适量料酒
步骤4/9 点击查看大图
适量盐抹全身，把鱼腌一下，十分钟左右
步骤5/9 点击查看大图
腌好的鱼，把之前切好的小葱姜片塞进去肚子里还有切口处
步骤6/9 点击查看大图
冷水上锅蒸13分钟，关火焖8分钟，一定不要蒸太长时间，时间长了鱼肉容易老
步骤7/9 点击查看大图
焖好了，把鱼端出来，汤汁太多的话倒一点出来，
步骤8/9 点击查看大图
表面淋适量蒸鱼豉油，一勺橄榄油可以开吃了，也可以烧适量食油淋在上面
最后一步点击查看大图
清淡好吃，刺很少宝宝也可以多吃哦，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-09

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