秋日独爱这抹金黄(南瓜果蔬馒头)文章后面附其他造型
绚丽多彩中,秋日却独爱这抹金黄,简单的南瓜果蔬卡通馒头来一波,让面食也为饭桌增添一道色彩!
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步骤1/19
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准备南瓜
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步骤2/19
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南瓜去皮去瓜种,切块蒸熟
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步骤3/19
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蒸好的南瓜打成南瓜泥,冷却至温热倒入准备好的面粉中
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步骤4/19
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加适量白糖、酵母、少许玉米油或椰子油和面,为了提色,我还加了少许食用碱
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步骤5/19
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因为是自己做自己拍,照片少了一些,可以再来一点别的面团,比如白色的牛奶面团,红色的甜菜根面团,蓝色的蝶豆花面团,这次主要是做了南瓜面团
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步骤6/19
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蝶豆花面团
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步骤7/19
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面团发酵好后,反复揉,至光滑排出所有气,开始做造型,主图的夹心小馒头就是各色面团各取适量,擀成圆饼状,上下叠放,然后放馅料,再像包馅包一样包好就可以了
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步骤8/19
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外面可以做点装饰点缀
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步骤9/19
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做好造型后,再醒约三两分钟就可以上锅蒸
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步骤10/19
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一般蒸25分钟左右就可以关火,再待5分钟后打开锅盖,出锅
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步骤11/19
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品尝
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步骤12/19
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有其他颜色面团的可以根据颜色可以多做一点造型
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步骤13/19
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家里有小朋友的可以根据孩子喜欢做造型
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步骤14/19
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造型
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步骤15/19
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继续造型
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步骤16/19
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继续造型
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步骤17/19
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造型有点多
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步骤18/19
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蒸熟
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最后一步
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胖胖软软的,开吃吧
1 做好造型后不能醒太久,小心造型发福哦
2 想保持色彩鲜艳,得加少许食用碱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-09
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