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自制低脂韩式辣白菜（无糖）的做法

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自制低脂韩式辣白菜（无糖）

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1小时以上 | 配菜(中级)

大白菜 1棵

、

韭菜 100克

、

辣椒面 200

、

糯米面 80克

、

苹果 1个

、

梨 1个

、

姜 1块

、

蒜瓣 150克

、

鱼露 200ml

、

洋葱 1小个

、

盐适量

、

白萝卜 1个

、

清水 250克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先拿一颗大白菜分成四块，洗干净带上一次性手套开始抹盐，一层一层的都要涂抹，完了放在一个盆里，等待一晚白天做的话至少五个小时吧。然后萝卜一样的切块抹盐静置。
步骤2/3 点击查看大图
我是第二天早上做的，先我说步骤，把糯米粉和水在锅里小火搞成糊状是乳白色的，冷却在盆子里。然后大蒜姜洋葱剁碎韭菜然后梨子苹果会变色就最后剁碎吧。然后食材鱼露和糯米糊全部混合在一起。我不喜欢破壁机打全是泥状口感不好。
最后一步点击查看大图
把腌制好的白菜清水冲洗干净，不然会咸，然后把混合好的食材带上一次性手套一层一层的抹在白菜上面全部涂抹均匀，用个瓶子或者盒子装好，最好拿个小点的容器，全部抹完了之后我这个食材的量就够在腌制一个萝卜，萝卜也要冲洗干净哦全程都不放盐喜欢低脂的也不放糖。萝卜放在冰箱冻一会儿就可以吃了口感超级好，白菜最好放个三天左右可以吃了。特别下饭哦看着是不是很有食欲啊开始没打算发菜谱就没有拍照希望大家理解喜欢

小贴士

不喜欢辣的就可以放点糖喜欢韭菜的和小葱都可以一道腌制了这个食材的量有剩的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-09

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