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白萝卜鸡汤的做法

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白萝卜鸡汤

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入秋了，要滋补白萝卜顺气助消化，鸡汤清淡北方这时候的秋天其实挺凉了，喝一碗暖暖的鸡汤，不止暖到胃，还暖到心。参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡腿 3只

、

白萝卜 2个

、

姜片 8片

、

葱段 2段

、

盐适量

、

白胡椒粉适量

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡腿洗净泡15分钟。冷水下鸡腿，两片姜和一勺料酒焯水，水开后一边煮一边捞浮沫，煮至没有什么浮沫出现即可。
步骤2/5 点击查看大图
焯水时候旁边汤锅热水，将焯好的鸡腿捞到汤锅里，放入姜片，葱段。家里没有小葱了我就用的大葱，有小葱可以打成葱结。中大火煮开，转小火炖煮。
步骤3/5 点击查看大图
白萝卜削皮切稍微厚一些的片。
步骤4/5 点击查看大图
百合和红枣洗净待用。锅内先放入百合，炖煮20分钟后放入白萝卜和红枣，水开后我一直炖了50分钟。加入适量盐和白胡椒粉，在煮5分钟即可
最后一步点击查看大图
盐不要多，喝汤喝的就是原味清淡。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-10

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