糖醋泡姜
小时候不爱吃生姜，但长大后，慢慢的懂得养生了，就觉得生姜大蒜这些真的是个好东西，十一假期回老家，刚好老爸种了生姜，没有农药没有化肥，纯绿色食品。
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步骤1/8
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准备嫩姜两至三斤
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步骤2/8
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用清水洗净晾干表面水分
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步骤3/8
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将表面晾干水分的嫩姜切成0.5mm厚度的姜片。撒上适量盐进行脱水（盐不要放太多，能起到脱水作用就好了）
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步骤4/8
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撒上盐后待一小时，脱水基本完成，生姜颜色会变淡
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步骤5/8
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准备冰糖（我用的是黄冰糖，白冰糖也是可以的）和白醋
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步骤6/8
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用手挤出生姜里的水分，然后放进泡瓶里，一层生姜一层冰糖直至放完
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步骤7/8
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等最后一层盖上冰糖后，将白醋倒入泡瓶，直到超过最后一层冰糖为止。
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最后一步
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制作完成了。泡一星期后就可以享用了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-10
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