,简单快手肉末烧油菜
这道菜简单快手,油菜切开,根部就是个小花形状,焯水后叶子摆好,浇上肉末,好看还好吃。而且很清淡,适合减脂人士。 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
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步骤1/7
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油菜洗净,根部切开,就成了小花形状。根部一定要加面粉水泡洗干净。
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步骤2/7
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叶子也清洗干净。
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步骤3/7
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锅里谁加水烧开加点盐,几滴食用油,然后先把根部焯水,多焯一会。
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步骤4/7
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然后再把叶子过下水。叶子不能焯时间长了。
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步骤5/7
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过凉水,把叶子摆在盘子四周一圈,中间摆上根部。
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步骤6/7
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鸡肉切成小丁,放料酒,生抽,淀粉腌一会,胡萝卜切小丁,葱姜也切碎,我这里没拍照片。
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最后一步
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锅烧热放食用油,下葱姜末爆香,下鸡肉胡萝卜炒熟,加盐,再加一些开水,烧开一会,加淀粉和香油勾芡,出锅浇在油菜上面就行了。
吃辣的人可以加辣椒,或青红椒和肉末一起炒也行。我和儿子不吃辣所以放胡萝卜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-10
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