是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

鱼腩鲜虾砂锅粥的做法

点击查看大图

鱼腩鲜虾砂锅粥

浏览 2.6万 · 收藏 105

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

一鱼三吃，今天发第二吃，用的是鱼头和鱼腩，鱼腩只有大骨，没有小刺，适合煮粥。今天菜市场虾也很鲜，一锅煮了

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

草鱼头半个

、

鱼腩 1边

、

鲜虾十几只

、

香菜 2根

、

生菜 5片

、

冬菜适量

、

珍珠米 1杯

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

菜籽油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
买鱼的时候让卖鱼小哥起的鱼腩，带了一边鱼头，把鱼头和鱼腩分开备用
步骤2/10 点击查看大图
鱼头切成2块，虾洗干净备用
步骤3/10 点击查看大图
鱼腩沿着鱼骨切成一条一条的，用盐，胡椒粉，菜籽油腌制一下，比较入味，用油腌制煮的时候鱼肉嫩
步骤4/10 点击查看大图
生菜切丝备用，也可以换成白菜或其他自己喜欢的蔬菜
步骤5/10 点击查看大图
准备一个砂锅，冷水下米和鱼头一起煮，水没开之前要时不时搅动一下米，不然会粘底，容易糊
步骤6/10 点击查看大图
煮到粥是你喜欢吃的程度，把虾放进去，转小火继续煮10分钟，煮出虾的甜味
步骤7/10 点击查看大图
转大火把粥煮开，再放入鱼肉
步骤8/10 点击查看大图
接着放入生菜丝，轻松搅动，煮开
步骤9/10 点击查看大图
加盐胡椒粉调味，加入点香菜就可以起锅啦！不喜欢香菜可以不加
最后一步点击查看大图
秋天第一锅粥，来几碗(ಡωಡ)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-11

换个做法

鱼腩鲜虾砂锅粥的其他做法

鱼腩鲜虾砂锅粥的相关分类

清蒸大闸蟹中秋家宴栗子板栗儿童食谱大闸蟹更多

鱼腩鲜虾砂锅粥的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许