【秦宜家禾】冰皮月饼
嫦娥见了都想下凡的高颜值 每一颗都糅合成独一无二的压花纹理 自己做的清甜不腻,更软糯好吃 吃上一口,甜到你的心
-
步骤1/17
点击查看大图
加入奶粉60克(如果奶粉出现结块可以先过一下筛)、澄粉35克、牛奶120克(制作馅料)
-
步骤2/17
点击查看大图
加入3个鸡蛋、融化黄油(无盐)50克、糖60克,搅拌均匀,倒入炒锅里。 开小火,用刮刀搅拌
-
步骤3/17
点击查看大图
从锅中倒入容器,用保鲜膜封好
-
步骤4/17
点击查看大图
放凉到室温,然后冰箱冷藏
-
步骤5/17
点击查看大图
加入糯米粉50克、粘米粉50克、澄粉25克、糖25克、牛奶185克、炼乳25克(制作饼皮)
-
步骤6/17
点击查看大图
用打蛋器搅拌均匀,倒入容器里,上锅蒸中小火蒸25分钟
-
步骤7/17
点击查看大图
糯米粉15克倒入炒锅里,小火炒5分钟
-
步骤8/17
点击查看大图
起锅,蒸好后从蒸锅取出碗,倒入油25克
-
步骤9/17
点击查看大图
将它揉成面团
-
步骤10/17
点击查看大图
面团上色(留一半不上色),加入紫薯粉
-
步骤11/17
点击查看大图
分割成20g的小面团
-
步骤12/17
点击查看大图
备馅料25g/每份
-
步骤13/17
点击查看大图
包上揉好的馅料
-
步骤14/17
点击查看大图
将模具使用之前蘸一点熟粉
-
步骤15/17
点击查看大图
用模具将月饼压成型
-
步骤16/17
点击查看大图
冰箱冷藏1-2小时
-
最后一步
点击查看大图
冷藏过后的冰皮月饼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-11
冰皮月饼的其他做法
-
#中秋节还可以这么过#自制软糯酸甜/蔓越莓奶酪馅冰皮月饼
-
#一周减脂不重样# 中秋节教大家做好吃无蔗糖冰皮月饼!
-
抹茶红豆冰皮月饼
-
#中秋节还可以这么过#榴莲火龙果奶酪冰皮月饼
-
#美味开学季#糯叽叽芋泥冰皮月饼
-
精致高雅的青花瓷冰皮月饼,更适合今年中秋伴手礼
冰皮月饼的相关分类
冰皮月饼的相关推荐
-
老妈蹄花!出摊啦!不去成都也能吃到!
61894人看过 -
家庭版【毛血旺】麻辣过瘾!
3295867人看过 -
麻辣兔肉(冷吃兔),下酒菜下饭菜,绝对停不下来
859041人看过 -
天气越来越冷,来一碗热乎乎糯叽叽的老妈芸豆蹄花汤吧
13622人看过 -
酱爆猪心
1012021人看过 -
擂椒皮蛋拌茄子#味达美·名厨汁味正当夏#
273246人看过 -
丝瓜炒瑶柱
20756人看过 -
家常版红烧鱼
2471039人看过 -
酸菜血肠汆白肉
366914人看过 -
简单三步搞定广东名菜脆皮乳鸽
115412人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#冷吃兔肉
177689人看过 -
夏季必做开胃凉拌菜—酸辣海带丝
19167222人看过