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葱油鸡煲仔饭

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进入十月，黔西实在太冷了，秋衣秋裤都不顶用了，是到了穿棉袄的时候了。午餐炒菜是行不通了，家人下班还没回来菜都凉了，于是我把炒菜改为了煲仔饭或火锅。

食材清单加入采购清单

30-60分钟

鸡腿 4个

、

香葱 1把

、

大蒜 3瓣

、

生抽 2勺

、

蚝油 2勺

、

酱油 3勺

、

料酒 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿解冻清洗干净备用
步骤2/8 点击查看大图
鸡腿剁成小块，清洗干净备用。
步骤3/8 点击查看大图
加生抽2勺，蚝油2勺，酱油2勺，料酒2勺，胡椒粉1勺搅拌均匀，腌制15分钟
步骤4/8 点击查看大图
锅里放油，放入葱段和大蒜，小火慢煎
步骤5/8 点击查看大图
煎到香葱焦黄捞出，留下葱油
步骤6/8 点击查看大图
放入鸡块，炒到颜色发白后，倒入剩下的酱汁。盖上盖子焖焖煮15分钟。
步骤7/8 点击查看大图
出锅撒上葱花和小米辣即可开吃。
最后一步点击查看大图
做好可以直接吃，我们这样天气太冷了，我把菜放到砂锅中，小火慢焖，家人下班刚好可以吃上热腾腾的饭菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-12

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