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椒麻鸡

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頑菋

全国很多地方都有椒麻鸡，新疆、四川都很多，各有各的特色，但是基本都是咸鲜麻辣为主，自己也是偷师学艺到了这个比较特别的做法，感觉还是非常好吃的，一起来吧！
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1小时以上   |   切墩(初级)
【主要食材】
、
柴鸡 1只
、
紫洋葱 半个
、
大葱 2根
、
青尖椒 1个
、
香菜 2根
、
姜片 5片
、
【调料】
、
现磨黑胡椒 1/2小勺
、
盐 适量
、
糖 1小勺
、
干辣椒 10个
、
青花椒 1小勺
、
红花椒 1大勺
、
八角 2个
、
香叶 1片
、
桂皮 1段
、
肉蔻 1个
、
草果 1个
、
小茴香 1g
、
生抽 2-3大勺
、
花椒麻椒油 1小勺
、
味淋 适量
、
果醋 适量
、
香醋 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-12

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