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缤纷贵妃栗

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很多人喜欢吃沙拉，喜欢蔬菜生脆的口感以及沙拉酱的美味，而将生的栗子做成一道类似沙拉的大菜，一定没有见过。中国烹饪大师，轻喜到家的阮磊老师就研制出了一道用生栗子做的大菜，缤纷贵妃栗，生脆的栗子搭配咖啡和奶粉，碰撞出不一样的火花，搭配五颜六色的蔬菜，口感太迷人了。下面就来分享一下阮磊老师的这道缤纷贵妃栗的做法。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

糖水栗子

、

咖啡

、

奶粉

、

西芹丝

、

萝卜丝

、

紫甘蓝丝

、

苦菊

、

千岛酱

、

沙拉酱、蓝莓酱、橙子

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将洗干净的西芹、萝卜、紫甘蓝等切成丝，这一步很考验刀工。
步骤2/8 点击查看大图
糖水栗子洗干净并且用厨房用纸吸干净水分，不喜欢吃生的人可以选择将栗子放入糖水中煮熟。
步骤3/8 点击查看大图
将沥干水的栗子中倒入10g咖啡、20g奶粉，色拉酱，再加入少量的凉开水，搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
把搅拌均匀的栗子放入盘中，并且将提前切好的各种蔬菜丝摆放到盘中，尽量将颜色相近的蔬菜不要摆放在一块。
步骤5/8 点击查看大图
把搅拌均匀的栗子放入盘中，并且将提前切好的各种蔬菜丝摆放到盘中，尽量将颜色相近的蔬菜不要摆放在一块。
步骤6/8 点击查看大图
将千岛酱、橙汁、蓝莓酱放在一块，并且用料理机打碎，没有料理机的话直接搅拌均匀就可以，然后装入裱花袋里。
步骤7/8 点击查看大图
将裱花袋剪个小口子，淋上贵妃栗即可。一道好看又美味的缤纷贵妃栗就做好了。
最后一步点击查看大图

小贴士

这道缤纷贵妃栗在颜值上绝对能吸引很多人，而在口味上更是让人惊艳，咖啡、奶粉以及生脆的板栗组合，很多人都想象不出来这是什么味道。这也是轻喜到家阮磊老师的作品，喜欢的话可以点个关注，后期会有更多的美味作品分享给大家。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-12

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