猪肺炒青椒,好吃难洗。
洗的时候一定要反复多洗几遍,这道菜很好吃的 ,就是有点难洗。
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步骤1/8
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先准备一把剪刀,把买来的猪肺洗净
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步骤2/8
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洗净后用剪刀从猪肺有洞的地方剪开,见洞就剪,剪好后
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步骤3/8
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在洗两遍切成薄片,切好片后在洗两遍把水份弄干加盐,醋,玉米粉,醋可以杀菌,反复揉擦洗,擦洗好后加水把玉米粉,醋清洗干净
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步骤4/8
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锅里加水放入肺片,煮出泡沫把泡沫打干净
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步骤5/8
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在重复多洗几遍 ,捞出放进锅中干炒,不放油炒干水分,就是这样的 ,就用盘子盛出来
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步骤6/8
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在重新起锅放油 ,把所有调料放进去炒出香味
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步骤7/8
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加肺片一起炒几下,在加少许黄酒,盐一起炒均匀,最后加少量水,关小火
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最后一步
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等水份要快要干的时候,加味精即可盛入盘中食用
一定要多洗几遍,怎么洗图片里都说的很详细的,这道菜适合所有人吃,有糖尿病高血压的人,就不要放酱油味精,都可以吃的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-12
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