凉拌毛豆
-
步骤1/12
点击查看大图
选择比较饱满的新鲜毛豆,洗净,剪去两头。
-
步骤2/12
点击查看大图
锅中加水,放桂皮、八角、香叶、花椒煮开后继续煮两分钟煮出香味。
-
步骤3/12
点击查看大图
水中加入1小勺盐和几滴植物油。
-
步骤4/12
点击查看大图
放入毛豆煮七分钟左右。
-
步骤5/12
点击查看大图
捞出,在水笼头底下冲凉。
-
步骤6/12
点击查看大图
放入冰水中浸泡10分钟左右。
-
步骤7/12
点击查看大图
小米椒切碎,蒜子切末,干红椒切段。
-
步骤8/12
点击查看大图
生抽、蒸鱼豉油、醋、香油加入糖、盐调匀。
-
步骤9/12
点击查看大图
锅中放油,加花椒、蒜末和辣椒碎等小火煸香,加入调料汁煮开关火。
-
步骤10/12
点击查看大图
冰水浸泡后的毛豆沥干水分。
-
步骤11/12
点击查看大图
倒入锅中和酱汁一起拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
保鲜盒装好,冰箱冷藏一晚即可享用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-12
凉拌毛豆的其他做法
凉拌毛豆的相关分类
凉拌毛豆的相关推荐
-
番茄酱虾
180399人看过 -
#时令蔬菜最养人#鲜香可口的黄瓜炒鸡蛋
181531人看过 -
#养生打卡#家常肉沫豆腐
220643人看过 -
#开启冬日滋补新吃法家庭版红烧牛蛙
151702人看过 -
#今天吃什么#香辣虾
1565797人看过 -
万能饺子馅!
1968843人看过 -
红烧牛蛙
19726人看过 -
#下饭红烧菜#红烧牛蛙
285486人看过 -
黄豆烧鸡爪
158259人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#鸽子汤
254922人看过 -
正宗川味卤菜
130268人看过 -
#换着花样吃早餐#爆炒鱿鱼
7376217人看过