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「水哥出品」闷鲤鱼的做法

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「水哥出品」闷鲤鱼

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲤鱼 1条

、

西红柿 2个

、

大蒜 1两

、

姜 2颗

、

盐食量

、

生抽适量

、

辣椒适量

、

白酒 1勺

、

土豆 1个

、

菜油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
腌鱼：鲤鱼洗净、划痕，加入姜片、蒜末、盐、生抽、白酒，腌10分钟。
步骤2/4 点击查看大图
煎鱼：将腌好的鱼下油锅煎至两面金黄，出锅备用。
步骤3/4 点击查看大图
制作汤料：起锅热油，放干辣椒、生姜、蒜末爆出香味，加入适量水、油辣椒、盐、蒜苗段、土豆片，煮熟。
最后一步点击查看大图
焖鱼：把煎好的鱼放入汤中焖5分钟，撒上香菜，出锅食用。

小贴士

水哥没有香菜，用蒜苗代替（水哥好久没更新，对不起大家，非常感谢大家的关心和陪伴！话说水族新年马上到了，欢迎各位小伙伴来水乡做客，么么哒）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-12

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