小蛋糕
因为孩子爱吃,也不想去外面买,(有强迫症的我,总觉得外面的食物没有那么干净)蛋糕试验了N次,这次终于勉强完成了✅!不喜勿说哦!
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步骤1/10
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来张全家福
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步骤2/10
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三个蛋黄分离!(干燥的碗哦!无油无水哦!)
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步骤3/10
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蛋白(有一点儿蛋黄,小失误,但是不影响哦!一定要是无油无水干燥的盆哦!)
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步骤4/10
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加入玉米油,牛奶,搅拌均匀!
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步骤5/10
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加入蛋糕面粉(低筋面粉也可以的),搅拌均匀
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步骤6/10
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这会儿该过来看看蛋白哦!不停的打发(用电动的很轻松哦!不过,我最不喜欢的就是这一步)然后分三次加入白砂糖!(出现小气泡,加入三分之一,打发时注意观察哦!)⚠️:糖一定要分三次加入哦!♨️:打发蛋白是记得烤箱预热哦!上下管180度,根据自己的烤箱而定哦!
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步骤7/10
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分三次加入蛋白,让蛋白和蛋黄它们团圆吧!搅拌时一定要一个方向哦!(本人比较天马行空哦!)
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步骤8/10
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倒入模具吧!(这个还是以前小烤箱的,真的是太小了!)
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步骤9/10
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然后静静地看着烤箱里的小可爱吧!(这个过程很享受哦!)
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最后一步
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叮~~~15分钟到啦!哇哦!棒棒哒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-13
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