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汉堡胚的做法

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汉堡胚

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 250克

、

鸡蛋 1个

、

食盐 2克

、

白糖 20g

、

黄油 7克

、

酵母 5克

、

温水 100克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
面粉发酵粉盐混合
步骤2/6 点击查看大图
黄油融化白糖温水鸡蛋一起打匀，边用筷子搅拌，慢慢倒入，无粉后下手揉
步骤3/6 点击查看大图
揉匀静置发酵，然后分等份的小面包，继续发酵，
步骤4/6 点击查看大图
小面团发酵2倍大，表面刷上鸡蛋液
步骤5/6 点击查看大图
再撒上芝麻，烤箱180°，20分钟
最后一步点击查看大图
面包切开涂上沙拉酱，过涂黄油再煎下，夹片肉，鸡蛋，随意自己喜欢，自制汉堡完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-13

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