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干炸蘑菇的做法

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干炸蘑菇

浏览 94.5万 · 收藏 4438 · 学做 2

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吃出了肉肉的感觉趁热吃，外酥里嫩，完美！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

平菇 300g

、

淀粉适量

、

面粉适量

、

盐适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蘑菇撕成小朵，洗净，加盐颠匀。
步骤2/5 点击查看大图
加鸡蛋、面粉、淀粉（面粉和淀粉1:1）。
步骤3/5 点击查看大图
搅拌均匀（不用加水）。
步骤4/5 点击查看大图
热油，下蘑菇，一次不要炸太多（防油溅）。
最后一步点击查看大图
炸至表面微黄，没有噼里啪啦的声音即可。

小贴士

喜欢口味丰富的可以加点五香粉或者花椒粉，也可以蘸着椒盐吃，都非常好吃!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-14

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