肉沫炒毛豆
毛豆鲜嫩,怎么炒都好吃,加肉沫或者加雪菜,拌面配饭都可以!
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步骤1/7
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毛豆焯水,加几滴油,水开后煮个三到五分钟
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步骤2/7
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热锅加油,倒入切好的肉末
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步骤3/7
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小火煸炒干水分,加入姜蒜末
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步骤4/7
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加入焯水过的毛豆
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步骤5/7
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大火翻炒均匀,依次加入适量生抽,五香粉,加入尖椒末炒个三十秒左右,再加少许清水
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步骤6/7
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出锅前加入少许鸡精,盐调味
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最后一步
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装盘,开吃
毛豆焯水有利于去除豆腥味,也更容易熟透
肉沫我喜欢煸干一些,纯属个人口味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-14
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