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超快手烧饼.超棒口感｜梅干菜豆角鲜肉饼的做法

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超快手烧饼.超棒口感｜梅干菜豆角鲜肉饼

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浙江人最放不下的咸菜，莫属梅干菜了吧~ 尤其是做成烧饼！~ 表皮稍脆，往里又是柔软的~每每想起就口水直流.~ 做酥油皮耗时太长.~做个简易快手版.~也是幸福哒~

食材清单加入采购清单

10~30分钟

饼皮

、

面粉 240克

、

牛奶/水 100克

、

盐 2克

、

玉米油 5克

、

梅干菜鲜肉馅

、

梅干菜 150克

、

猪肉馅 300

、

耗油适量

、

生抽适量

、

鸡蛋 1个

、

豆角适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1.梅干菜提前泡好，挤干水分+其它内陷儿所有材料剁碎混合，顺时针搅拌上劲2.饼皮所有材料混合，揉成光滑面团，松弛十分钟。
步骤2/13 点击查看大图
3.搓成圆柱形
步骤3/13 点击查看大图
4.切成小剂子
步骤4/13 点击查看大图
5.撒上干面粉，小剂子稍微整圆
步骤5/13 点击查看大图
6.用手掌压扁
步骤6/13 点击查看大图
7.擀成圆薄片
步骤7/13 点击查看大图
8.放入适量内陷儿
步骤8/13 点击查看大图
9.收紧封口
步骤9/13 点击查看大图
10.翻面压扁
步骤10/13 点击查看大图
11.擀薄
步骤11/13 点击查看大图
12.两面煎至焦黄
步骤12/13 点击查看大图
13.最喜欢薄薄的饼
最后一步点击查看大图
14.搭配上养生汤，完美

小贴士

最后一次擀薄饼，很容易破皮，要温柔一些哟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-14

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