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酸辣卷心菜

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钦家食记

素食版本的卷心菜，比干锅卷心菜油少，比普通卷心菜炒法更入味，适合当下饭菜，也比较解馋。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
卷心菜（小） 一个
、
干辣椒 3个左右
、
姜 3片左右
、
花椒粒 10-20小粒
、
大蒜 3瓣
、
白糖 小半勺
、
香醋 10克
、
食盐 适量
、
葱油（或普通植物油） 15克
烹饪步骤
小贴士

1. 卷心菜最好选用牛心菜的品种，比较嫩，好吃。 2. 如果有五花肉，可以在炒香大蒜后放入，成品更加好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-14

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