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小什锦的做法

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小什锦

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烧什锦的东西实在太多了根本吃不完做个小什锦刚好孩子也爱吃

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30~60分钟 | 配菜(中级)

火腿肠 1根

、

冬瓜 100克

、

香菇 10朵

、

红椒 1个

、

姜蒜片适量

、

盐、鸡精、胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买的干香菇先用开水煮一下刚好过心不硬就行
步骤2/6 点击查看大图
所有食材切丁（看个人喜好，切片也行）
步骤3/6 点击查看大图
锅里倒油，不要太多了，用色拉油最好依次先炒冬瓜、冬瓜要小火炒一会儿加姜蒜。看到冬瓜炒得快透明了加入香菇、火腿、红椒。
步骤4/6 点击查看大图
加水刚好没过就行，有高汤更好小火慢慢烧
步骤5/6 点击查看大图
烧一会儿看到汤汁少了加入水淀粉、盐巴、鸡精。勾芡收汁
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就这样能吃两碗米饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-14

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