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小动物玛卡龙

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小厨娘N.Y

玛卡龙在法国又叫少女的酥胸。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   掌勺(高级)
面糊部分
、
糖粉 240克
、
杏仁粉 240克
、
蛋白 65克
、
不同色素 少许
、
蛋清部分
、
蛋清 90克
、
砂糖 50g
、
熬糖部分
、
细砂糖 195克
、
水 60克
、
玛卡龙馅
、
牛奶巧克力 115克
、
淡奶油 100克
、
黄油 15克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-15

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