肉末茄子
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步骤1/8
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茄子刮皮切段，五成油温下锅大火油炸，这一步也可以用锅蒸七八分钟
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步骤2/8
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炸到金黄捞出控油，锅里炸东西的油可以过滤留着炒菜
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步骤3/8
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肉末，姜蒜，小米辣，葱
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步骤4/8
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肉末下锅炒出油
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步骤5/8
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下一勺诸侯酱姜蒜葱白小米辣下锅炒香，下两勺米酒
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步骤6/8
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倒水烧开，下一点生抽老抽盐调味
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步骤7/8
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炸茄子煮五六分钟入味
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最后一步
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茄子出锅撒葱花
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-15
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